NÃO SEJA TÍMIDO COM COMIDA
Um conto sobre gastronomia
e a nossa cidade,
o Porto.
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Pão-de-ló: história e receita de um bolo viajado
O pão-de-ló é um dos mais interpretados e irresistíveis doce do diversificado receituário português, sendo, apesar de tudo, uma celebração da simplicidade. Ou não fosse o pão-de-ló apenas feito de ovos, açúcar, e farinha. Pela altura da Páscoa, o pão-de-ló aufere de grande popularidade à mesa, em particular no norte, onde as receitas abundam. Cada [...]
Amass. Cook. nomeado para Melhor Projecto Digital nos prémios AHRESP 2019
O nosso projecto, Amass. Cook., está nomeado para melhor Site / Projecto Digital de 2019 prémios da AHRESP! Pode seleccionar os seus favoritos aqui — e não se esqueça de votar em Amass. Cook! É o 5º ano consecutivo em que a AHRESP — Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal — distingue os [...]
Guia Completo do Marisco Português
O íntimo relacionamento de Portugal com o oceano tornam-no não só um paraíso natural, como também uma terra de navegadores e pescadores. O oceano embrenhou-se na nossa cultura ao longo de séculos, e em particular, na arte da gastronomia. O marisco português goza de fama mundial, visto as gélidas águas do Atlântico tornarem os frutos [...]
A História do Vinho do Porto: das Vinhas do Douro às Bocas do Mundo
Como qualquer boa história, a história do vinho do Porto tem um pouco de tudo. Um início singular, diferendos, alianças, polémicas, tragédias, e enfim, glória. É no fundo a história de três países (e outros tantos) que nas suas uniões e desuniões criaram um marco patrimonial único. A história do vinho do Porto é um [...]
Porto Food Guide vence 3 Gourmand World Cookbook Awards
Da forma mais inesperada, vimos as nossas prendas de Natal chegaram mais cedo. A edição de 2019 dos Gourmand World Cookbook Awards atribuiu 3 prémios nacionais ao nosso ebook, o Porto Food Guide nas categorias de: Melhor Livro de Viagens Culinárias/Turismo Gastronómico, Melhor Edição de Autor e Melhor Livro Digital À Venda. Esta competição ocorre [...]
Bolo-rei: 5 sítios no Porto onde comprar o rei do Natal
Chegámos à época natalícia, tempo de comemoração e tradições, em que muita atenção se dá à mesa. Enquanto que na maioria das casas as pessoas se atiram de corpo e alma aos múltiplos afazeres culinários, há algo que concordam procurar fora. É ele o bolo-rei, que dá cor a todas as mesas Portuguesas, e que [...]
