Kit pão de massa mãe / sourdough MILF

49.00

Our sourdough MILF kit has everything you need to start making sourdough bread at home.

This kit contains 8 g of dehydrated organic sourdough starter *, 1 kg of organic Portuguese wheat flour*, a hand-crafted banneton (proofing basket)*, a linen baker’s couche*, a dough scraper, a mason jar*, a razor*, and starter and sourdough instructions*.

* made in Portugal

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Descrição

Kit Pão de Massa Mãe / Sourdough MILF* contém:

  • Massa mãe biológica desidratada (8 g) *
  • 1 kg de farinha biológica de origem portuguesa *
  • 1 banneton artesanal em vime  *
  • 1 couche 100 % linho (35 x 45cm) *
  • 1 frasco de vidro *
  • 1 lâmina  *
  • 1 raspador
  • Receita personalizada

* Produtos fabricados em Portugal

 

Temos como missão apoiar a produção nacional e diminuir o impacte ambiental, por isso praticamente todos os componentes deste kit são produzidos em Portugal.

A nossa maravilhosa massa mãe é uma MILF, e tem como origem a Garfa Padaria, um projecto que quer o pão como ele é: natural, saboroso e saudável.

Nesse espírito, decidimos manter e alimentar a nossa massa mãe MILF com o que lhe faz bem: farinha de trigo biológica das Farinhas Paulino Horta.

E quando finalmente estiver pronta para fazer crescer o pão, tem à sua espera um banneton (cesto de fermentação) feito por artesãos portugueses e um couche (pano para levedar) 100% linho, bem como os acessórios essenciais para dominar a arte de fazer pão de levedação natural.

 

MILF Fermentation

 

Sobre os produtos MILF: Mother I’d Like to Ferment

A linha de produtos MILF foi desenvolvida por nós, Amass. Cook., e tem como objectivo promover a descoberta dos fermentados em modo prático. Desenvolvemos kits que permitem ao curioso por fermentação transformar-se num fermentador mestre e dominar estas técnicas milenares a partir da sua cozinha.

 

 

Informação adicional

Peso 2 kg
Dimensões (C x L x A) 39 × 30 × 12 cm